Innerhalb alten Kloster von San Biagio, in der Monte Subasio Park, das erste Bier des monastischen Inspiration vor mehr als 15 Jahren gründete er in den Orten des heiligen Franziskus. Aus historischer Forschung über das Leben der Klöster, ein Getränk, das die Art der Mystik und produktive widerspiegelt und, wie zuvor, will immer noch Nahrung und Erfrischung zu sein.
Wahrung der besten Brautradition, nach der ersten Gärung in offenen Behältern ist es in Flaschen abgefüllt und links, um wieder gären. Dieser Prozess kombiniert mit dem geschickten Balance von Hopfen und Kräutern gibt die Eigenschaften von Farben zum Ausdruck gebracht, riecht und schmeckt authentisch und einzigartig.
Extreme Aufmerksamkeit auf die Auswahl der Rohstoffe; Feder zweizeiligen Gerste in den Hügeln Umbriens und Wasser von Nocera Umbra gewachsen, mit einzigartigen Eigenschaften und therapeutischen; zusammen mit Hopfen der besten Sorten und Hefen.
Die Leidenschaft und Pflege der Mann, der Auswahl der Stelle, zusammen mit den Ressourcen des Gebiets, was Bier San Biagio ein einzigartiges Produkt in der Brau nationalen